Brigade Service/Cuisine

  • Alaïa Lodge
  • N'importe où

Alaïa SA

Alaïa SA est une société qui développe et exploite des centres dédiés à la pratique des sports d’action ainsi que des points de vente, restaurant et hôtelier. Alaïa Chalet et Alaïa Lodge situés à Crans-Montana, et Alaïa Bay, à Sion, sont les premiers projets du groupe et sont directement inspirés par la culture du surf. La vision est d’offrir une expérience unique qui permet aux visiteurs de faire partie d’une communauté qui partage la même passion et les mêmes valeurs : liberté, créativité, santé, nature, plaisir et progression.

Mission du poste

Sous la responsabilité du Manager, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et procédures en vigueur.
Vous devez combiner une personnalité agréable avec une attitude professionnelle et dynamique. Le candidat idéal est capable de traiter efficacement les demandes et il a une solide approche du service à la clientèle. Il est doté d’excellentes compétences en communication et il accueillera les clients, apprendra leurs préférences, répondra aux questions et recommandera des plats au menu et préparera et servira les boissons.

Poste à pourvoir

Nous recherchons une brigade pour le service et la cuisine de notre restaurant qui comprendra :

  • Chef de cuisine
  • Sous-chef
  • Chef de partie
  • Commis de cuisine
  • Plongeur
  • Chef de salle
  • Chef de rang

Profil requis

  • CFC dans le domaine du service ou titre jugé équivalent
  • Expérience professionnelle dans un restaurant ou un service hôtelier
  • Sens de l’accueil et du service client
  • Personne organisée, dynamique, polyvalente et ponctuelle
  • Compréhension des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
  • Capacité à gérer son stress et à travailler en équipe
  • Connaissances des outils informatiques usuels
  • Une bonne maîtrise du français ainsi que de bonnes connaissances de l’anglais et l’allemand (autre langue bienvenue)
  • Excellente présentation

Lieu de travail : Crans-Montana, Valais

Type de contrat : CDI

Taux d’occupation : 100%

Entrée en fonction :  Hiver 2021

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à candidature_BrigadeServiceCuisine@alaia.ch